VOLTEADO DE PINA

INGREDIENTES


9 ruedas de pina en conserva
9 cherries
1 barra de mantequilla
1 taza de azuca
3 tazas de harina [selfrising
1 taza de leche
4 huevos
2 barras de mantequilla
1 1/2 taza de azucar
1/4 taza de ron [ puede ser licor de pina ]


Hacer un caramelo con 1 taza de azucar y agregar 1 barra de mantequilla, ponerlo en un molde redondo, acomodar las ruedas de pinas y los cherries. Reservar
Batir la mantequilla hasta formar una crema, agregar el azucar, ron y los huevos agregarlos uno por uno, agregar la harina alternando con la leche, batir hasta que todo este bien incorporado. Echarlo al molde y llevarlo al horno a 350 grados por 40 minutos.